Kiedyś myślałam, że przyrządzenie krewetek jest nie lada sztuką. Teraz uważam, że największy wpływ na smak ma, nie przyrządzenie lecz po prostu rodzaj i jakość krewetek. Niewątpliwie najlepsze są świeże, jednak mrożone też mogą być smaczne. Poniżej przepis na "grillowane" krewetki. Kupiłam mrożone, królewskie krewetki. Obrane już z pancerza z ogonkami. Przyrządzenie ich zajmuje naprawdę chwilę.
Składniki, krewetki:
Wykonanie:
Mrożone krewetki wkładamy do sita i zalewamy gorącą wodą, aby się rozmroziły. Następnie należy je odsączyć od nadmiaru wody - w tym celu wyłożyłam je na papierowy ręcznik.
Masło włożyłam do salaterki i nieznacznie roztopiłam w mikrofalówce. Było bardzo miękkie, lekko płynne. Do masła przecisnęłam przez praskę ząbek czosnku, dodałam również koperek (dowolna ilość), sok z cytryny i odrobinę soli.
Krewetki przełożyłam ponownie do miski i zalałam lekko płynnym masłem i dokładnie wymieszałam.
W tej postaci można odłożyć krewetki do lodówki.
Patelnię grillową należy mocno rozgrzać. I na tak mocno rozgrzaną patelnię wsypujemy krewetki z masłem. Smażymy/grillujemy krewetki przez około 5 min z każdej strony.
Szpinakowe rożki:
Tutaj poszłam na łatwiznę. Kupiłam gotowe ciasto francuskie, więc połowę roboty miałam już z głowy. Szpinak mrożony rozmroziłam na patelni. Na osobnej patelni podsmażyłam cebulkę i ząbek czosnku. Gdy szpinak miałam już rozmrożony dodałam podsmażoną cebulkę. Do całości dodałam łyżkę masła oraz ser feta. Na końcu należy przyprawić ewentualnie jeszcze solą i pieprzem.
Szpinak nakładamy na wycięte kwadraty z ciasta francuskiego i składamy w pół tworząc trójkąty. Trójkąciki pieczemy w wysokiej temp. ok 210 st.
Na każdy rożek położyłam jeszcze kawałek sera żółtego i posypałam oregano.
Składniki, krewetki:
- krewetki - na dwie osoby
- 50g masła
- ząbek czosnku
- sok z cytryny - ok. 2 łyżek
- koperek
- sól
Wykonanie:
Mrożone krewetki wkładamy do sita i zalewamy gorącą wodą, aby się rozmroziły. Następnie należy je odsączyć od nadmiaru wody - w tym celu wyłożyłam je na papierowy ręcznik.
Masło włożyłam do salaterki i nieznacznie roztopiłam w mikrofalówce. Było bardzo miękkie, lekko płynne. Do masła przecisnęłam przez praskę ząbek czosnku, dodałam również koperek (dowolna ilość), sok z cytryny i odrobinę soli.
Krewetki przełożyłam ponownie do miski i zalałam lekko płynnym masłem i dokładnie wymieszałam.
W tej postaci można odłożyć krewetki do lodówki.
Patelnię grillową należy mocno rozgrzać. I na tak mocno rozgrzaną patelnię wsypujemy krewetki z masłem. Smażymy/grillujemy krewetki przez około 5 min z każdej strony.
Szpinakowe rożki:
Tutaj poszłam na łatwiznę. Kupiłam gotowe ciasto francuskie, więc połowę roboty miałam już z głowy. Szpinak mrożony rozmroziłam na patelni. Na osobnej patelni podsmażyłam cebulkę i ząbek czosnku. Gdy szpinak miałam już rozmrożony dodałam podsmażoną cebulkę. Do całości dodałam łyżkę masła oraz ser feta. Na końcu należy przyprawić ewentualnie jeszcze solą i pieprzem.
Szpinak nakładamy na wycięte kwadraty z ciasta francuskiego i składamy w pół tworząc trójkąty. Trójkąciki pieczemy w wysokiej temp. ok 210 st.
Na każdy rożek położyłam jeszcze kawałek sera żółtego i posypałam oregano.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz